Les Produits de la Mer de Norvège sont à nouveau au menu du Bocuse d’Or 2009. A cette occasion, le Centre des Produits de la Mer de Norvège crée l’événement à Lyon, du 24 au 28 janvier 2009, grâce à une campagne gastronomique organisée avec les Meilleurs Ouvriers de France lyonnais. Pendant une semaine, une sélection de restaurants va ainsi mettre à l’honneur le meilleur des produits de la mer de Norvège. Avis à tous les gourmets amateurs de coquillages, poissons et crustacés !
En 2009, et pour la 5ème fois en 12 ans, la Norvège sera le fournisseur officiel de produits de la mer durant la compétition du Bocuse d’Or : un signe incontestable de l’excellence et de la qualité des Produits de la Mer de Norvège !
Le Cabillaud de Norvège, la Coquille Saint Jacques Royale de Norvège et les Crevettes Sauvages de Norvège vont être livrés aux mains expertes des vingt-quatre chefs venus du monde entier qui s’affronteront les 27 et 28 janvier prochains.
« Nous sommes ravis de cette nouvelle collaboration avec le Centre des Produits de le Mer de Norvège qui donne une réelle valeur ajoutée à la compétition » exprime Florent Supplisson, Directeur du comité d’organisation du Bocuse d’Or.
« Nous sommes très fiers que les produits de la mer de Norvège soient choisis, cette année encore, comme produits officiels à la compétition des Bocuse d’Or. Le cabillaud, la coquille Saint-Jacques et les crevettes sauvages de Norvège vont être sublimés par le tour de main de ces très grands chefs ; et cette année les Lyonnais vont en profiter à la table des Meilleures Ouvriers de France. » ajoute Johan Kvalheim, Directeur du Centre des Produits de la mer de Norvège.
